Meal preppen als manier om tijd en geld te besparen

18 september 2024 Uit Door Redactie

In een wereld waarin tijd schaars is en gezond eten vaak op de achtergrond raakt, biedt meal preppen een ideale oplossing. Of je nu druk bent met werk, school of andere verantwoordelijkheden, door vooraf je maaltijden te plannen en klaar te maken, kun je elke dag genieten van voedzame en smakelijke gerechten zonder de stress van koken op het laatste moment.

In dit artikel gaan we in op wat meal preppen precies inhoudt, de voordelen ervan, en geven we praktische tips om zelf aan de slag te gaan.

Table of Contents

Wat is meal preppen?

Meal preppen betekent simpelweg het van tevoren bereiden van maaltijden of onderdelen van maaltijden, zodat je later in de week snel en gemakkelijk kunt eten. Je kunt bijvoorbeeld één dag in de week besteden aan het voorbereiden van een aantal maaltijden voor de rest van de week. Dit kan variëren van het snijden van groenten tot het volledig koken van gerechten die je later alleen nog hoeft op te warmen.

Het doel van meal preppen is niet alleen om tijd te besparen, maar ook om gezondere keuzes te maken, voedselverspilling tegen te gaan en geld te besparen. Wanneer je je maaltijden van tevoren plant, is de kans kleiner dat je impulsief ongezonde keuzes maakt of geld uitgeeft aan fastfood of kant-en-klaarmaaltijden.

Voordelen van meal preppen

Tijdbesparing

Een van de grootste voordelen van meal preppen is dat het je tijd bespaart. Door bijvoorbeeld op zondag een paar uur te besteden aan het voorbereiden van maaltijden voor de rest van de week, hoef je op drukke dagen alleen maar je maaltijd op te warmen. Dit scheelt tijd in de keuken en zorgt ervoor dat je meer tijd overhoudt voor andere activiteiten.

Geld besparen

Naast tijd kan meal preppen ook geld besparen. Door je maaltijden van tevoren te plannen, kun je gerichter boodschappen doen en voorkom je dat je onnodige producten koopt. Bovendien kun je groot inkopen en de ingrediënten in meerdere maaltijden gebruiken, wat vaak goedkoper is dan elke dag kleine hoeveelheden kopen.

Gezonder eten

Wanneer je maaltijden van tevoren plant, is het makkelijker om gezonde keuzes te maken. Je hebt controle over de ingrediënten en portiegroottes, en je kunt maaltijden maken die voldoen aan jouw voedingsbehoeften. Dit helpt om verleidingen zoals fastfood of ongezonde snacks te vermijden, vooral op momenten dat je weinig tijd hebt.

Voorkomen van voedselverspilling

Door van tevoren te plannen wat je gaat eten, kun je efficiënter omgaan met je boodschappen. Je koopt precies wat je nodig hebt en gebruikt de ingrediënten in meerdere gerechten. Dit helpt om voedselverspilling te voorkomen, wat niet alleen goed is voor je portemonnee, maar ook voor het milieu.

Hoe begin je met meal preppen?

Stap 1: Plan je maaltijden

De eerste stap in meal preppen is het plannen van je maaltijden voor de week. Dit kun je doen door te bedenken welke gerechten je wilt maken en welke ingrediënten je daarvoor nodig hebt. Zorg ervoor dat je maaltijden kiest die goed te bewaren zijn in de koelkast of vriezer en die je gemakkelijk kunt opwarmen.

Een handige tip is om gerechten te kiezen die je in verschillende variaties kunt eten. Bijvoorbeeld, je kunt kip grillen en dit gebruiken in een salade, als hoofdgerecht of in wraps. Op deze manier heb je afwisseling zonder dat je elke maaltijd vanaf nul hoeft te bereiden.

Stap 2: Maak een boodschappenlijst

Op basis van je maaltijdplanning kun je een boodschappenlijst maken. Koop alleen de ingrediënten die je nodig hebt voor je geplande maaltijden om onnodige aankopen te voorkomen. Door gerichter in te kopen, kun je ook besparen op de boodschappen en voedselverspilling verminderen.

Stap 3: Bereid de maaltijden voor

Kies een dag waarop je voldoende tijd hebt om je maaltijden voor te bereiden. Dit kan bijvoorbeeld op zondag zijn, maar kies een dag die voor jou het beste uitkomt. Begin met het snijden van groenten, het koken van granen zoals rijst of quinoa, en het grillen of bakken van vlees of vis. Je kunt de maaltijden volledig klaarmaken en in bakjes bewaren, of alleen de ingrediënten voorbereiden zodat je ze later snel kunt samenstellen.

Stap 4: Bewaar de maaltijden op de juiste manier

Zorg ervoor dat je de maaltijden goed bewaart, zodat ze vers blijven. Gebruik luchtdichte bakjes die geschikt zijn voor de koelkast of vriezer. Maaltijden die je binnen drie dagen wilt eten, kun je in de koelkast bewaren. De rest kun je invriezen om later te ontdooien en op te warmen.

Stap 5: Geniet van het gemak

Eenmaal voorbereid, kun je de rest van de week genieten van het gemak van kant-en-klare, gezonde maaltijden. Je hoeft alleen maar een maaltijd uit de koelkast of vriezer te halen, op te warmen, en je bent klaar om te eten. Dit geeft je meer tijd voor andere dingen en zorgt ervoor dat je gezonde keuzes maakt, zelfs op drukke dagen.