Snijplank vlekken verwijderen begint met warm water, afwasmiddel en de zachte kant van een spons. Blijft er kleur achter, gebruik dan een pasta van zuiveringszout en water en behandel houten planken voorzichtig. Snijplank vlekken verwijderen begint met warm water, afwasmiddel en de zachte kant van een spons. Blijft er na het afwassen een kleurvlek van bijvoorbeeld kurkuma, biet of tomaat zichtbaar, wrijf die dan kort in met een pasta van zuiveringszout en water. Spoel goed na en laat de plank rechtop volledig drogen.
Begin met afwasmiddel voordat je gaat schuren
Maak de plank zo snel mogelijk schoon nadat je sterk gekleurde producten hebt gesneden. Verse kleurstoffen trekken minder diep in het materiaal dan opgedroogde resten. Spoel de plank af met warm water, doe er een beetje afwasmiddel op en wrijf met een zachte spons of afwasborstel over de vlek.
Afwasmiddel maakt vet en voedselresten los. Daardoor voorkom je dat je te hard hoeft te boenen of meteen een sterker schoonmaakmiddel gebruikt. Spoel daarna alle zeepresten weg en beoordeel de plank pas als hij schoon is. Een natte plank kan donkerder lijken, waardoor een vlek opvallender lijkt dan hij uiteindelijk is.
Gebruik geen schuurspons van staalwol en geen agressief schuurmiddel. Daarmee kun je vooral kunststof snijplanken ruw maken. In die kleine krasjes blijven kleur en vuil juist gemakkelijker hangen.
Pak een achterblijvende kleurvlek mild aan
Een lichte verkleuring is vaak geen teken dat de snijplank nog vies is. Vooral kurkuma, paprika, wortel, biet en rode kool kunnen pigment achterlaten. Wil je de kleur verder verminderen, gebruik dan zuiveringszout. Dit werkt licht schurend zonder dat je hard hoeft te krassen.
- Meng een kleine hoeveelheid zuiveringszout met enkele druppels water tot een dikke pasta.
- Verdeel de pasta over de verkleurde plek en wrijf rustig met een zachte spons of doek.
- Laat de pasta hooguit enkele minuten zitten; laat hem niet volledig indrogen op hout.
- Spoel de plank grondig af met warm water en was hem nog eenmaal met een beetje afwasmiddel.
- Droog de plank direct af en zet hem op de lange kant weg zodat beide zijden kunnen luchten.
Herhaal dit liever één keer later dan dat je lang en hard blijft schuren. Bij een oude of diep ingetrokken vlek kan een lichte verkleuring zichtbaar blijven, ook als de plank verder schoon is.
Hout en kunststof vragen om een andere behandeling
Een houten snijplank neemt vocht en kleur gemakkelijker op. Laat hem daarom niet weken in een sopje en zet hem niet in de vaatwasser, tenzij de fabrikant nadrukkelijk aangeeft dat dit kan. Langdurig vocht kan hout laten kromtrekken of scheuren. Dep de plank na het reinigen droog en laat hem staand drogen.
Is een houten plank na het schoonmaken droog en wat ruw of dof geworden, dan kun je hem af en toe behandelen met een dun laagje geschikte voedselveilige onderhoudsolie voor houten keukengerei. Dat helpt het hout minder snel vocht op te nemen. Gebruik geen gewone bakolie: die kan op den duur plakkerig worden of ranzig ruiken.
Een kunststof snijplank kan meestal iets steviger worden gereinigd, maar ook hier geldt dat diepe messneden aandacht vragen. In diepe groeven blijven kleur en resten makkelijker zitten. Een plank met veel diepe, rafelige sneden kun je beter vervangen, zeker als hij moeilijk goed schoon te krijgen is.
Vermijd chloor, bleekmiddel en sterke oven- of ontstoppingsreinigers voor een snijplank. Ze zijn onnodig voor normale kleurvlekken en kunnen het materiaal aantasten of resten achterlaten.
Beoordeel de plank pas als hij droog is
Kijk na het drogen of er nog voedselresten, een vettig laagje of een onaangename geur aanwezig zijn. Is de plank glad, schoon en geurloos, dan is een resterende lichte kleurvlek meestal alleen cosmetisch. Was de plank na gebruik steeds direct af, droog hem goed en gebruik bij voorkeur aparte planken voor rauw vlees of vis en voor groente, brood of fruit. Zo blijven vlekken en geurtjes beter beheersbaar.
Foto: Rachel Claire via Pexels.
